Bacalhau com Batatas aos murros e Molho de Pimentão
2 filés de lombo de bacalhau 350 ml de azeite extra virgem (importante ser de boa qualidade) Flor de sal a gosto (sal de Guerande) Pimenta do reino... :: Enviada por: Cozinheiro
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

09/06/2008

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Brandada
300g de bacalhau desfiado 1 copo de creme de leite 1 copo de bechamel bem grosso feito com azeite de oliva 4 colheres de sopa de farinha de trigo ... :: Enviada por: Cozinheiro
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

09/06/2008

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Bacalhoada ao Forno com Creme Branco
1 Kg de bacalhau 1 Kg de batata 1 maço de brocoli 1/2 kg de cebola 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 2 tomates Azeitonas pretas Azeite ex... :: Enviada por: Cozinheiro
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

09/06/2008

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BACALHAU MARE MONTI
8 filés de bacalhau dessalgado 200g de funghi e shitake 100g de azeitonas pretas e verdes 3 col. de azeite de oliva ½ pimentão vermelho ½ pimentã... :: Enviada por: Cozinheiro
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

09/06/2008

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Bacalhau Rosa Negra
300 ml de azeite extravirgem 100 ml de água 4 postas de lombo de bacalhau do Porto já dessalgado (200 g cada uma) Sal e pimenta-doreino 8 den... :: Enviada por: Cozinheiro
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

20/03/2008

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Bacalhau à Alentejana
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas ½ colher (sopa) de salsa picada ½ xícara (chá) de azeitonas pretas ½ xícara (chá) de azeite sal e pimenta... :: Enviada por: Camila
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

22/02/2008

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Bacalhau à 500 Anos
3 colheres (sopa) de azeite de dendê 5 colheres (sopa) de azeite 1 e ½ quilos de bacalhau fresco ½ caixinha de polpa de tomate pimenta-do-reino br... :: Enviada por: Camila
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

22/02/2008

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Bacalhau 4 Estações
4 filés grandes de bacalhau fresco 1 e 1/3 de xícaras (chá) de caldo de legumes 1 xícara (chá) de arroz ¼ xícara (chá) de azeite 1 colher (sopa) d... :: Enviada por: Camila
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

22/02/2008

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Bacalhau 3 Povos
1 e ½ quilo de bacalhau demolhado e limpo 1 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de leite de coco 4 colheres (sopa) de azeite-de-dendê 2... :: Enviada por: Camila
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

22/02/2008

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Bacalhau 3 Gerações
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço ½ xícara (chá) de salsa picada 1 xícara (chá) de azeite 6 d... :: Enviada por: Camila
Peixes & Frutos do Mar / Bacalhau

22/02/2008

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