Receita de Abobrinhas Recheadas com Carne Moída - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Abobrinhas Recheadas com Carne Moída

Abobrinhas Recheadas com Carne Moída

:: Enviada por Camila
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Abobrinhas Recheadas com Carne Moída:

2 unidade(s) de abobrinha média(s)
1 colher(es) (sobremesa) de azeite de oliva Borges
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
300 gr de patinho moído(s)
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)

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Como Preparar Abobrinhas Recheadas com Carne Moída:

Corte as pontas das abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento.

Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixand-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e o alho e frite.
Acrescente a carne moída e o miolo da abobriha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha desmanchar. Tempere com sal e cheiro-verde picadinho.

Deixe secar bem e retire do fogo. Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido. sirva a seguir.

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Experimente também fazer Quibe de Abóbora

O que precisa para fazer Quibe de Abóbora:
2 ½ xícaras de chá de trigo (435g)
1kg de abóbora japonesa cozida e amassada
2 ovos (100g)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g)
1 cebola grande picada em pedaços pequenos (255g)
2 xícaras de chá de azeite de oliva (400g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto


Como fazer Quibe de Abóbora:

Deixe o trigo de molho em 1 litro de água por 30 minutos. Em seguida, escorra bem e esprema com as mãos.

Misture numa tigela a abóbora, os ovos, o trigo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Reserve. À parte, frite a cebola em 1 colher de sopa de azeite de oliva até dourar.

Com a massa de abóbora, faça 25 quibes, recheando com a cebola frita.

Se preferir, use farinha de trigo para facilitar a modelagem dos quibes.

Em seguida, frite-os, poucos de cada vez, numa panela com o azeite de oliva bem quente. Retire assim que dourar e coloque sobre toalha de papel. Sirva com fatias de limão.


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