Receita de Acelgas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Acelgas

Acelgas

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Acelgas:

1 colher (sopa) de queijo ralado
½ xícars de azeite
100 gramas de presunto
3 maços de acelga
4 ovos
sal

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Como Preparar Acelgas:

Cortar a acelga em tiras finas e lavar muito bem.

Aferventar.

Cortar o presunto bem fininho, juntar as acelgas, o sal e o queijo ralado, misturar tudo.
Derramar num pirex o azeite colocar a acelga e quebrar ovos inteiros.

Levar ao forno regular apenas para que os ovos fiquem no ponto.

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Você pode fazer também Flor de Bresaola

O que precisa para fazer Flor de Bresaola:
300 g de bresaola
300 g de uvas brancas cortadas ao meio sem sementes
Folhas de alface crespa
80 g de queijo tipo suíço ou gruyère cortado em tiras
Tempero:
1/4 de xícara de suco de limão
1/2 xícara de azeite
1/4 de xícara de água
Sal e pimenta do reino

Como fazer Flor de Bresaola:

Em um prato grande, arrume as fatias de bresaola, de forma que lembre flor. Coloque as uvas no centro e decore em volta com alface e tiras de queijo. Reserve.

Prepare o tempero: em uma tigela bata o suco de limão, a água, o sal, a pimenta e o azeite caindo em fio até obter uma emulsão.

Tempere a salada e sirva à temperatura ambiente.

 


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