Receita de Açucar Invertido - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Sorvetes
  
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Açucar Invertido

Açucar Invertido

:: Enviada por Carlos Alberto
Frutas, Doces e Sobremesas / Sorvetes

Ingredientes para Açucar Invertido:

Açúcar Invertido é um adoçante natural constituído pela mistura de glicose, frutose e sacarose, apresentado na forma líquida em uma solução límpida e ligeiramente amarelada, com cor e sabor característico e com alto poder adoçante. Obtido pela quebra de parte das moléculas de sacarose de uma solução de açúcar em água por hidrólise, esse produto é fornecido na concentração de 76 a 78 % de açúcar sólido diluído.

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Como Preparar Açucar Invertido:

constituído pela mistura de glicose, frutose e sacarose, apresentado na forma líquida em uma solução límpida e ligeiramente amarelada, com cor e sabor característico e com alto poder adoçante

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Você pode fazer também Bolo de Figo

O que precisa para fazer Bolo de Figo:
3 caixas de figo maduros
1 lata de creme de leite light
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de suco de laranja



Como fazer Bolo de Figo:

Forre uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro com filme plástico para uso culinário ou papel de alumínio.

Descasque os figos e corte-os ao meio, no sentido do comprimento. Disponha-os em camadas, com a metade aberta cobrindo o fundo e a lateral da fôrma.

Cubra com filme plástico ou papel de alumínio e leve à geladeira por cerca de 12 horas. Coloque o creme de leite em uma tigela e junte aos poucos, o açúcar, o suco e as raspas de laranja, mexendo com uma espátula.

Reserve na geladeira. Desenforme o bolo de figo e sirva-o acompanhado pelo molho.

 


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