Receita de Agrião Refogado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Agrião Refogado

Agrião Refogado

:: Enviada por Cris
Legumes e Verduras

Ingredientes para Agrião Refogado:

1 colher (sopa) de manteiga
1 mão cheia de galhos e folhas de agrião, fazer um monte alto na palma da mão
Pimenta-malagueta
Sal

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Como Preparar Agrião Refogado:

Retirar a quantidade necessária para uma pessoa do maço de agrião, lavar e sacuda para soltar o excesso de água.

Aquecer a manteiga com a pimenta-malagueta em uma frigideira bem grande.

Assim que ela começar a ferver, acrescentar o agrião.

Envolver o agrião com a manteiga e quando as folhas começarem a murchar, temperar com sal e retirar do fogo.

 

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Experimente também fazer Fritos de Abóbora

O que precisa para fazer Fritos de Abóbora:
2 kg de abóbora
1 limão (raspa)
400g de açucar amarelo
500g de farinha
1 c/ chá de fermento em pó
3 ovos
1 pitada de canela em pó
1pitada de sal

Como fazer Fritos de Abóbora:

De vespera coza a abóbora temperada de sal e deixe a escorrer de um dia para o outro.

Numa taça misture a abóbora cozida a raspa do limão a canela, a farinha com o fermento, os ovos e a aguardente, amasse bem.

Leve uma frigideira ao lume com óleo, deixe aqueçer, frite pequenas quantidades de massa, retire escorra em papel absorvente, polvilhe com açucar e canela.

1 cálice de aguardente


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