Receita de Aipo com Cogumelos - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Aipo com Cogumelos

Aipo com Cogumelos

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Aipo com Cogumelos:

1 torrada esfarelada ou 1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 copo de suco de tomate
200 gramas de cogumelos
½ copo de leite desnatado
300 gramas de aipo
pimenta-do-reino
sal

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Como Preparar Aipo com Cogumelos:

Cozinhar os talos de aipo na água fervente e sal.

A seguir, escorrer, cortar em pedaços grandes, regulares se possível, e deixar escorrerem mais um pouco.

Colocar a torrada no leite.

Misturar os cogumelos picadinhos.

Temperar com sal, pimenta e rechear os talos de aipo.

Colocar num pirex, regar com o suco de tomate e levar ao forno brando durante 20 minutos mais ou menos.

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Aproveite para fazer também Salada Vira Lata

O que precisa para fazer Salada Vira Lata:
- 2 latas de conserva de legumes ( tipo seleta ) sem a água
- 2 tomates sem sementes , cortados do mesmo tamanho dos legumes
- 1 lata de feijão branco ou grão de bico sem a água
- 1 lata de atum ralado ( ou 100 g de salame fatiado picado)
- 3 fatias de cebola picadinhas
- 2 colheres de sopa de salsa picadinha
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- folhas de alface para decorar

Como fazer Salada Vira Lata:
Misture todos os ingredientes e tempere, tomando cuidado com o sal . É preferível colocar um pouquinho de cada vez e provar antes de colocar mais .

Coloque numa travessa algumas folhas de alface arranjadas de modo que fiquem um pouquinho para fora da travessa ( só uma camada de alfaces ) e despeje a salada de legumes , colocando-a sobre as folhas .

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