Receita de Aletria Doce - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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receita


Aletria Doce

Aletria Doce

:: Enviada por Camila
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Aletria Doce:

• 75 gr de aletria
• 100 gr de açúcar
• 4 gemas
• 0,5 litro de leite
• 15 gr de manteiga
• Sal
• Canela
• Casca de limão q.b.
• Água q.b.

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Como Preparar Aletria Doce:

Cozer a aletria em água e sal durante seis minutos. Retire do lume e deixe escorrer. Adicione o leite e a casca de limão à aletria escorrida. Leve ao lume até cozer.

Adicione o açúcar e deixe levantar fervura. Retire do lume e distribua por pratinhos. Enfeite com canela, colocando tirinhas de papel sobre o doce.

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Quem sabe combina com Pudim de Sorvete

O que precisa para fazer Pudim de Sorvete:
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
3 claras em neve
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de achocolatdo em pó
½ lata de leite


Como fazer Pudim de Sorvete:

Com o açúcar, caramelizar um fôrma de furo central com 22 cm de diâmetro. Reserve.

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar.

Desligue o fogo e reserve.

Bata as claras em neve com as três colheres ( sopa) de açúcar, fazendo um suspiro firme.

Acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e misture ao creme reservado.

Dissolva o achocolatado no leite e despeje na fôrma caramelizada já fria.

Despeje o creme e leve ao congelador por cinco horas.

Desenfome e sirva.


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