Receita de Alface com Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Alface com Queijo

Alface com Queijo

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Alface com Queijo:

8 folhas de alface
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de queijo mussarela
4 tomates grandes sem sementes
½ maço de hortelã fresca
½ maço de salsinha
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
pimenta-do-reino
2 limões
sal

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Como Preparar Alface com Queijo:

Cortar a alface em tirinhas.

Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite.

Polvilhar com hortelã e salsinha.

Misturar bem e servir.

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Quem sabe combina com Salada de Frango e Frutas

O que precisa para fazer Salada de Frango e Frutas:
2 peitos de frango
1 colher (chá) de sal
2 colheres (café) de cominho
1 colher (café) de pimenta caiena
2 laranjas-pêra sem pele e sem sementes em gomos
1/2 mamão papaia cortado em fatias finas (reserve 2 colheres de sopa das sementes)
1 manga cortada em fatias finas
1 cebola roxa cortada em fatias finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas
molho
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de sementes de papaia reservadas

Como fazer Salada de Frango e Frutas:

Numa tigela, coloque o sal, o cominho e a pimenta-caiena. Junte o frango e deixe no tempero por, no mínimo, 2 horas. Em seguida, grelhe o frango e corte em fatias pequenas.

Molho: bata no proces¬sador ou no liquidificador o açúcar, o sal, a mostarda, o vinagre e o azeite de oliva, até ficar homogêneo.

Adicione as sementes de papaia e bata mais um pouco, somente até quebrá-las. Distribua nos pratos a laranja, o mamão, a manga, o frango, a cebola e os pimentões.

Despeje o molho por cima e sirva.


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