Receita de Alface com Queijo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Alface com Queijo

Alface com Queijo

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Alface com Queijo:

8 folhas de alface
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de queijo mussarela
4 tomates grandes sem sementes
½ maço de hortelã fresca
½ maço de salsinha
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
pimenta-do-reino
2 limões
sal

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Como Preparar Alface com Queijo:

Cortar a alface em tirinhas.

Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite.

Polvilhar com hortelã e salsinha.

Misturar bem e servir.

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Experimente também fazer Salada de Batatas Assadas

O que precisa para fazer Salada de Batatas Assadas:
10 batatas de tamanho médio, com pele e cortadas em pedaços
¾ pequena abóbora laranja, cortada em pedaços
1 pouco de cebolinha verde picada
2 limões cortados pela metade
¼ xícara de vinagre de arroz
¼ xícara de óleo de oliva
1 dente de alho, esmagado e picado
um par de gotas de óleo de gergelim
½ alface, lavada e picada
sal

Como fazer Salada de Batatas Assadas:
Misture as batatas, a abóbora e a cebolinha verde. Adicione um pouco de óleo de oliva e sal. Coloque-as em uma frigideira. Também coloque os limões, virados para baixo. Cozinhe durante uns 10-20 minutos, ou até que fiquem bem cozidas. Quando tudo estiver pronto, retire os vegetais e coloque-os em uma travessa.

Misture o vinagre de arroz, o óleo de oliva, o alho, o óleo de gergelim e uma pisca de sal. Misture a alface com um pouco deste molho e coloque em uma travessa. Depois coloque mais um pouco deste molho sobre os vegetais (sem os limões). Coloque os vegetais por cima da alface e decore com os limões.

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