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Alheiras:: Enviada por CrisCarnes & Aves |
Fazer uma "boneca" de gaze com uma colher de sobremesa de pimenta do reino em grãos(triturar levemente com um martelo de carne).
Colocar os ingredientes em uma panela de água e cozinhar por duas horas.
Coar, reservar o caldo, cortar o frango em pedacinhos, moer a carne de porco.
Retirar a casca de um pão italiano ( ou outro se não o tiver) amanhecido, de cerca de 500 gr, e cortá-lo em fatias.
Colocar numa vasilha e jogar por cima o caldo em quantidade suficiente para amolecê-lo (ou seja, apenas umedecer) Juntar as carnes e reservar.
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Escalopes de Fígado com Creme |
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Frango Agridoce |
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Frango Grelhado com Palmito e Ervas |
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Costelinha Frita |
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Mussaká |
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Coxa de Frango ao Molho de Laranja e Basilico |
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Almôndegas Aceboladas |
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