Receita de Ambrosia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros
  
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receita


Ambrosia

Ambrosia

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Compotas e Doces Caseiros

Ingredientes para Ambrosia:

1 litro de leite
250g de açúcar
10 ovos


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Como Preparar Ambrosia:

Ferva o leite com o açúcar. Bata as claras em neve e misture as gemas nas claras em neve e, após misturar bem, adicione ao leite.

Não mexa, deixe secar,mas não muito para ficar com uma calda.
Sirva-o frio ou gelado com canela à gosto.

Extras:

Use uma panela funda para evitar que o doce entorne. Na hora de servir, polvilhe com canela em pó.

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Também vai bem com Pudim de Açaí

O que precisa para fazer Pudim de Açaí:
* 2 colheres (de sopa) de maizena;
* 2 latas de leite condensado;
* 2 latas de creme de leite;
* 6 ovos;
* 1 medida (da lata de leite condensado) de açaí bem grosso;
* 1 colher de manteiga e 5 gotas de baunilha.

Como fazer Pudim de Açaí:
Bater no liqüidificador o leite, os ovos, a medida de açaí e a baunilha. Colocar em uma forma caramelada com mel Karo e levar ao fogo, em banho-maria, até ganhar consistência.

Creme:
Levar ao fogo 2 latas de leite condensado, 2 latas de creme de leite, 1 medida de açaí bem grosso, 2 colheres (de sopa) de maizena esperando engrossar, mexendo sempre. Desenformar o pudim depois de frio, cobri-lo com o creme e enfeitar com cerejas.

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