Receita de Ambrosia de Luxo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas
  
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Ambrosia de Luxo

Ambrosia de Luxo

:: Enviada por Cris
Frutas, Doces e Sobremesas

Ingredientes para Ambrosia de Luxo:

-6 ovos
-2 xíc. de água fervendo
-2 xíc. de açúcar
-1 canela em pau
-1 lata de leite condensado
-1 xíc. de leite

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Como Preparar Ambrosia de Luxo:

Caramelizar as duas xícaras de açúcar num ponto de caramelo médio (não queimado). Juntar a água fervendo mexendo para que derreta.

Acrescentar a rama de canela.Bater os ovos (clara e gema) levemente e juntá-los ao caramelo para que cozinhe. Mexer com cuidado para não desmanchar os grumos. Deixar cozinhar bem os ovos (fica como se fizéssemos um omelete cozido na calda).

Dissolver o leite condensado no leite e acrescentá-los aos ovos já cozidos na calda. Agora, mexer para separar os grumos.

Deixar o doce cozinhar por + ou - 30 min.Servir gelado enfeitado com uma rama de canela e folhas hortelã.

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Você pode fazer também Geléia de Figo Fresco

O que precisa para fazer Geléia de Figo Fresco:
2 kg de figos frescos
1 limão em rodelas
4 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Como fazer Geléia de Figo Fresco:

Lave e descasque os figos.

Ferva o açúcar e a água 5 minutos.

Junte o figo e o limão e cozinhe rapidamente até ficar transparente


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