Receita de Amendoim Coberto - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos
  
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receita


Amendoim Coberto

Amendoim Coberto

:: Enviada por Cris
Frutas, Doces e Sobremesas / Docinhos

Ingredientes para Amendoim Coberto:

4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
1 colher de sopa de Nescau
1 colher de sopa de fermento
1/2 kg de amendoim

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Como Preparar Amendoim Coberto:

Junte tudo e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela.

Retire do fogo e bata bem até açucarar.

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Experimente também fazer Coquinho Caramelado

O que precisa para fazer Coquinho Caramelado:
4 xícaras (chá) de coco, (o fruto seco)
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Como fazer Coquinho Caramelado:
Fure o coco e escorra a água.
Leve o coco na chama do fogão até queimar todas as fibras.

Segure o coco com um pano, bata com um martelo para abrir

Com a faca retire a pele mais escura e corte em tiras e depois em quadradinhos de 1 cm x 1 cm.

Numa panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sempre no mesmo sentido para cozinhar o coco e secar a calda.

Abaixe o fogo, continue mexendo no mesmo sentido até o açúcar caramelar em todos os pedaços de coco.

Retire do fogo e espalhe numa forma.

Deixe esfriar.

Separe os pedaços que grudarem.

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