Receita de Amendoim Cozido - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Amendoim Cozido

Amendoim Cozido

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Amendoim Cozido:

* Quanto baste de amendoim
* Água suficiente que cubra os amendoins
* sal a gosto.
* limão a gosto

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Como Preparar Amendoim Cozido:

Lave bem o amendoim, e ainda com casca coloque numa panela com os restantes dos ingredientes.

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Aproveite para fazer também Casquinha de Siri Especial

O que precisa para fazer Casquinha de Siri Especial:
½ kg de carne de siri
20 casquinhas de siri
2 cebolas, 2 tomates, 3 dentes de alho e 1 pimentão
½ copo de vinagre branco
1 ruma de pimenta do reino, uma ruma de cominho, uma ruminha de sal e azeite de oliva a gosto

Como fazer Casquinha de Siri Especial:

Colocar a cebola picada para dourar, depois acrescenta os demais temperos, (pimenta, cominho, alho picado) com ½ copo de vinagre.
 
Coloca o cheiro verde, os tomates esmagados, o pimentão cortado em pedacinhos.
 
Quando o tempero estiver bem cozido, acrescente o azeite de oliva a gosto (pelo menos 3 colheres).
 
Depois se acrescenta a carne de siri e ferve-se por cinco minutos.
 
Encha as casquinhas de siri, pulverize-as com queijo parmesão ralado e leve-as ao forno para derreter o queijo.


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