Receita de Angu Doce - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Angu Doce

Angu Doce

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Angu Doce:

4 colheres cheias de fubá de moinho
1 colher de manteiga
½ colherinha de sal (pequena)
Queijo Minas à vontade
1 copo de açúcar cristal
Canela em pó a gosto
Erva doce a gosto
½ copo de água
1 copo de leite

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Como Preparar Angu Doce:

Colocar o açúcar para queimar. Misturar a água no açúcar queimado até virar uma calda com ponto para pudim.

Colocar o leite misturado com o fubá e mexer sem parar. Acrescentar canela, erva doce e sal, e continuar misturando.

Por último, colocar o queijo cortado em cubos, misturar e virar em um pirex úmido.

 

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Aproveite para fazer também Polenta Básica

O que precisa para fazer Polenta Básica:
2 litros de água
400 g de fubá mimoso
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de sal

Como fazer Polenta Básica:

Coloque a água para ferver e acrescente o sal e a manteiga.
Assim que iniciar a fervura, comece a acrescentar o fubá aos poucos, mexendo sem parar para que não empelote.

Colocado todo o fubá, continue a mexer regularmente.

Para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.

Despeje em um refratário e salpique com parmesão, podendo cobrir com o molho de sua preferência.


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