Receita de Aperitivo de Berinjela - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Aperitivo de Berinjela

Aperitivo de Berinjela

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Aperitivo de Berinjela:

2 berinjelas médias picadas
3 colheres de óleo
1 cebola
3 alhos
2 colheres de extrato de tomate
3 colheres de queijo ralado

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Como Preparar Aperitivo de Berinjela:

Cozinhe 2 berinjelas por 5 minutos.
 
Escorra e amasse com garfo.
 
Aqueça o óleo e frite a cebola picadinha e o alho.
 
Adicione à berinjela as duas colheres de extrato de tomate e as 3 colheres de queijo ralado.
 
Acrescente sal e orégano a gosto.
 
Deixe esfriar e sirva com pão ou torrada.
 

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Também vai bem com Beiju Junino

O que precisa para fazer Beiju Junino:
* 240g de polvilho doce
* 110ml de água
* Margarina

Como fazer Beiju Junino:
1. Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada
   
2. Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira
   
3. Com o calor do fogo, a farofa será cozida, formando um disco
   
4. Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado
   
5. Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva em seguida
   
6. Repita a operação, até terminar toda a farofa.

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