Receita de Arroz ao Creme - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Arroz ao Creme

Arroz ao Creme

:: Enviada por Cozinheiro
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz ao Creme:

01 lata de creme de leite;
01 lata de atum ou sardinha ou frango;
05 colheres (sopa) extrato de tomate;
01 lata de milho verde;
azeitonas a gosto;
100 gr de presunto ou queijo


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Como Preparar Arroz ao Creme:

Prepare o arroz básico, quando estiver pronto despeje num refratário, acrescente o creme de leite, o extrato de tomate, o milho, a sardinha e a azeitona misture tudo e cubra com o queijo e presunto leve ao forno por 20 a 30 minutos.

 

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Também vai bem com Risoto de Queijo e Cogumelos

O que precisa para fazer Risoto de Queijo e Cogumelos:
01 xícara (chá) de arroz Tio Urbano;
03 xícaras (chá) de caldo de galinha;
1/4 xícara (chá) de vinho branco seco;
1/4 xícara (chá) de cebola picada;
1 colher (sopa) de azeite;
1 xícara (chá) de cogumelos frescos picados;
1/3 xícara (chá) de queijo gorgonzola (50g);
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino;
1/4 xícara (chá) de salsinha;
sal a gosto.



Como fazer Risoto de Queijo e Cogumelos:

Em uma panela média, misture 1 ½ xícara de chá de água com o caldo de galinha e o vinho.

Leve ao fogo baixo, sem deixar ferver. Reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe por 2 minutos.

Adicione ½ xícara de caldo morno reservado de cada vez e cozinhe, mexendo sempre, até todo o líquido ser absorvido e o arroz Tio Urbano ficar cozido.

Junte o queijo, a pimenta e a salsinha. Verifique o tempero, misture e sirva a seguir.

 


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