Receita de Arroz com Alhos Caramelizados - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Arroz com Alhos Caramelizados

Arroz com Alhos Caramelizados

:: Enviada por Cozinheiro
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz com Alhos Caramelizados:

Arroz:
2 xícaras de arroz
3 xícaras de água
2 dentes de alho
Sal
Óleo
Alhos Caramelizados:
20 dentes de alho
120 g de açúcar
3/4 de xícara de vinagre branco
3/4 de xícara de água morna
Sal

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Como Preparar Arroz com Alhos Caramelizados:

Arroz:

Refogar o arroz e deixar cozinhar "al dente".

Alhos Caramelizados :

Faça um caramelo com o açúcar, acrescente o vinagre e a água, deixe ferver até dissolver o caramelo.

Abaixe o fogo, junte os alhos e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte ao arroz e deixe cozinhar mais um pouco.

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Você pode fazer também Ensopado de Palmito

O que precisa para fazer Ensopado de Palmito:
250 g de alcatra
4 tomates grandes picados
1 cebola grande
2 dentes de alho socados e salsa
4 colheres (sopa) de azeite
1 palmito grande cortado em rodelas
1 colher (chá) de massa de tomate
pimenta doce
sal



Como fazer Ensopado de Palmito:

Cozinhe a carne na água. Reserve o caldo.

Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite. Depois, junte os tomates.

Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.

Deixe em fogo brando até cozinhar bem. Sirva acompanhado de arroz sírio.

 


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