Receita de Arroz com Cebola Dourada - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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Arroz com Cebola Dourada

Arroz com Cebola Dourada

:: Enviada por Camila
Grãos e Cereais

Ingredientes para Arroz com Cebola Dourada:

100g de bacon em cubos pequenos
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
2 cubos de caldo de legumes
4 xícaras de chá de água fervente
Sal á gosto
2 cebolas em tiras finas
2 colheres de sopa de manteiga
1 maço de escarola fatiada

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Como Preparar Arroz com Cebola Dourada:

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon no azeite até ficar levemente dourado.

Junte o alho, refogue por 2 minutos e acrescente o arroz mexendo até incorporar bem.

Adicione o caldo de legumes dissolvido na água e acerte o sal.

Enquanto o arroz cozinha em fogo baixo, em uma frigideira, em fogo médio refogue a cebola na manteiga e deixe dorar.

Quando o arroz estiver cozido, misture a escarola e as cebolas doradas. 

Sirva

Extras:

O calor do arroz irá cozinhar a escarola, portanto ela não precisa ser cozida previamente.

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Também vai bem com Arroz com Calabresa

O que precisa para fazer Arroz com Calabresa:
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
3 e ½ xícaras(chá) de tomate batido no liquidificador
1 xícara(chá) de cebola ralada
1/3 xícara (chá) de óleo
1 lingüiça tipo calabresa cortada em rodelas finas
Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer Arroz com Calabresa:
Fritar a cebola no óleo por 3 minutos.

Juntar os outros ingredientes.

Deixar levantar fervura, tampar e cozinhar lentamente por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

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