Receita de Arroz com Cenoura - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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receita


Arroz com Cenoura

Arroz com Cenoura

:: Enviada por Tia Palmira
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz com Cenoura:

3 colheres de sopa de margarina líquida
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 cenoura média ralada grossa
1 1/2 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
Sal a gosto
1 colher de sopa de cheiro-verde picado


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Como Preparar Arroz com Cenoura:

Em um refratário de tamanho médio com tampa, coloque a margarina, o alho, a cebola e a cenoura e leve ao microondas por 1 minuto, na potência alta.

Junte o arroz, tempere com sal e junte 3 xícaras de chá de água. Misture bem. Cubra com uma tampa deixando uma abertura. Leve ao microondas por 15 minutos, na potência alta.

Mexa após passados 8 minutos. Deixe descansar por 3 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde picado e sirva a seguir.

Extras:

Para um arroz ficar bem soltinho é importante que ele descanse por 3 minutos, após ser retirado do microondas. Nesse tempo, o cozimento se completa através das microondas que continuam no alimento. Adicione 1/2 de chá de milho após 8 minutos indicado na receita. Se desejar, substitua a água por caldo de carne ou galinha.

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Você pode fazer também Farofa Doce de Laranja

O que precisa para fazer Farofa Doce de Laranja:
2 colheres de sopa de óleo de canola
1/2 cebola picadinha
1 pimentão vermelho em cubos
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de farinha de mandioca
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 laranjas descascadas em gomos cortados ao meio


Como fazer Farofa Doce de Laranja:

Coloque o óleo e a cebola em um refratário e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

Adicione o pimentão, a cenoura, o sal, a pimenta, o suco de laranja e retorne ao microondas de 3 a 5 minutos na potência alta.

Retire, misture a farinha de mandioca, a salsinha e os gomos de laranja. Sirva em seguida.


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