Receita de Arroz com Cerveja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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receita


Arroz com Cerveja

Arroz com Cerveja

:: Enviada por Camila
Grãos e Cereais

Ingredientes para Arroz com Cerveja:

1 e ½ (chá) de arroz
1 e ½ xícara(chá) de cerveja clara
5 xícaras(sopa) de óleo
1 colher cebola (pequena) ralada
100 gramas de salsichão picado
2 cubinhos de caldo de carne
8 azeitonas pretas sem caroço

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Como Preparar Arroz com Cerveja:

Fritar a cebola no óleo, juntar o salsichão e dourar ligeiramente. Acrescentar o arroz e refogar bem. Juntar a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 e ½ xícaras (chá) de água fervente, e as azeitonas.
Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.

Servir quente.

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Também vai bem com Arroz de Churrasco

O que precisa para fazer Arroz de Churrasco:
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres(sopa) de azeite
500 gramas de carne de churrasco
colorante alimentário ou alimentício
1 cabeça de alho
2 batatas
1 cenoura
1 tomate
azeite
sal

Como fazer Arroz de Churrasco:
Cortar os pedaços de carne e frango. Colocar na água fervendo e deixar por uns 20 minutos, cozinhando. Picar a cenoura e juntar à carne, na água. Numa panela, colocar o azeite e juntar a cabeça de alho inteira. Deixar que refogar alguns instantes.

Pique a batata também em rodelas e refogar, no azeite. Juntar o arroz ao refogado de batatas e continuar a refogar, juntando a lingüiça do churrasco picada em fatias.

Retirar a carne e o frango do caldo e acrescentar ao refogado de arroz. Juntar o colorante ao caldo, acertando o sal e colocar na panela de arroz. Deixar a panela ferver e levar ao forno, até que seque e o arroz esteja macio.

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