Receita de Arroz com Cerveja - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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receita


Arroz com Cerveja

Arroz com Cerveja

:: Enviada por Camila
Grãos e Cereais

Ingredientes para Arroz com Cerveja:

1 e ½ (chá) de arroz
1 e ½ xícara(chá) de cerveja clara
5 xícaras(sopa) de óleo
1 colher cebola (pequena) ralada
100 gramas de salsichão picado
2 cubinhos de caldo de carne
8 azeitonas pretas sem caroço

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Como Preparar Arroz com Cerveja:

Fritar a cebola no óleo, juntar o salsichão e dourar ligeiramente. Acrescentar o arroz e refogar bem. Juntar a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 e ½ xícaras (chá) de água fervente, e as azeitonas.
Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.

Servir quente.

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Aproveite para fazer também Risoto de Bacalhau e Salsinha Fresca

O que precisa para fazer Risoto de Bacalhau e Salsinha Fresca:
2 xícaras de arroz arbóreo
1,5l de água fervente com 2 tabletes de caldo de legumes
200g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 colher de cebola ralada
1 colher de manteiga
1 colher de azeite
1 xícara de salsinha fresca picada
1/2 xícara de vinho branco seco

Como fazer Risoto de Bacalhau e Salsinha Fresca:
Refogue a cebola no azeite, coloque o bacalhau e o vinho branco. Vá acrescentando a água aos poucos e mexendo sempre até que o arroz esteja cozido.

Desligue o fogo e coloque a manteiga e a salsinha.

Sirva quente.

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