Receita de Arroz com Legumes - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Arroz com Legumes

Arroz com Legumes

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz com Legumes:

2 cenouras
3 batatas
4 ovos
2 xícaras de arroz cozido Frida
250 g de vagem
1 xícara de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo Frida
1 colher (sopa) de manteiga
2 copos de leite
sal, pimenta, cebola ralada

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Como Preparar Arroz com Legumes:

Pique os legumes e cozinhe em água e sal. Depois de cozidos,
escorra e acrescente a farinha Frida dissolvida no leite, a
manteiga, as gemas desmanchadas, sal e pimenta. Leve ao fogo,
mexendo sempre, para não embolotar.

Deixe ferver e retire do
fogo. Depois de frio junte o arroz cozido Frida, o queijo ralado
e as claras batidas em neve.

Unte uma forma com manteiga e farinha
de rosca, jogue a massa dentro e leve a assar em fogo médio.

Sirva
quente. se quiser faça um molho de tomate e cubra o arroz.

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Você pode fazer também Farofa de Abacaxi

O que precisa para fazer Farofa de Abacaxi:
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de abacaxi picado
1/2 cebola picada
1 xícara de chá de farinha de mandioca
Sal a gosto
1/4 de xícara de chá de salsa picada.

Como fazer Farofa de Abacaxi:
Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa da manteiga, em fogo médio, e refogue o abacaxi picado por 3 minutos ou até cozinhar.

Reserve.

Em outra panela, em fogo médio, derreta o restante da manteiga e dore a cebola.

Adicione o abacaxi cozido, coloque a farinha e mexa com cuidado para não desmanchar o abacaxi.

Tempere com sal a gosto e junte a salsa picada.

Sirva em seguida, como acompanhamento para lombo assado.

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