Receita de Arroz com Lingüiça de Frango e Palmito - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Grãos e Cereais
  
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Arroz com Lingüiça de Frango e Palmito

Arroz com Lingüiça de Frango e Palmito

:: Enviada por Camila
Grãos e Cereais

Ingredientes para Arroz com Lingüiça de Frango e Palmito:

500 g de lingüiça de frango cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz (340 g)
1 colher (chá) de sal
2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
2 xícaras (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 ovos cozinhos picados
3 ramos de salsinha lavados e picados

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Como Preparar Arroz com Lingüiça de Frango e Palmito:

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e doure a lingüiça. Reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem para envolvê-lo com o óleo. Acrescente 4 xícaras (chá) de água quente e sal.

Cozinhe em fogo alto até ferver. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que a água seque. Tire a panela do fogo e deixe abafada por 5 minutos para terminar a cocção.

Junte a lingüiça reservada, o tomate, o palmito, a azeitona, os ovos e a salsinha e misture bem.

Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.

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Aproveite para fazer também Arroz-doce-sírio

O que precisa para fazer Arroz-doce-sírio:
1/2 xícara (chá) de arroz;
01 litro de leite;
açúcar a gosto;
água de flor de laranjeira.

Como fazer Arroz-doce-sírio:

Ferva o leite com o arroz. A seguir, leve para cozinhar em fogo brando, mexendo sempre, para que o arroz não grude no fundo da panela.

Quando o arroz estiver cozido, adoce à vontade, coloque um pouco de água de flor de laranjeira e despeje numa travessa.

Pode ser servido com compota de abricó.


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