Receita de Arroz Doce com Abacaxi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Arroz Doce com Abacaxi

Arroz Doce com Abacaxi

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz Doce com Abacaxi:

Arroz doce:
1 xícara de arroz
1 litro de leite
1 pitada de sal
1 colher (chá) de casca de limão ralada
3 fatias médias de abacaxi em calda
1/2 xícara de açúcar
Manteiga

Creme de ovos:
1 xícara (chá) de leite
3 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de farinha de trigo


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Como Preparar Arroz Doce com Abacaxi:

Arroz doce:
Cozinhe o arroz no leite, junte o açúcar, a pitada de sal, a casca do limão e reserve.

Unte bem uma forma desmontável ou, um prato refratário e disponha no fundo as fatias de abacaxi sem a calda, salpique-as com flocos de manteiga e cubra-as com o arroz-doce com creme de ovos.

Leve ao forno médio por 30 minutos.

Creme de ovos:
Bata as gemas com o açúcar, e a farinha, junte o leite e leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, sem deixar ferver.

Quando a colher ficar untada, o creme está, pronto, junte-o ao arroz.

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Também vai bem com Purê de Batata Doce

O que precisa para fazer Purê de Batata Doce:
3 batatas-doce de tamanho médio
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de tempero pronto
1/2 xícara de chá de leite quente

Como fazer Purê de Batata Doce:

Descasque, pique e leve as batatas ao fogo com cerca de 2 xícara de chá de água.

Deixe cozinhar até amaciar.

Esprema a batata, junte a manteiga, o tempero e o leite. Retorne ao fogo, mexendo bem até engrossar. Sirva em seguida


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