Receita de Arroz Doce Mineiro - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Arroz Doce Mineiro

Arroz Doce Mineiro

:: Enviada por Oingo Boingo
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Arroz Doce Mineiro:

2 xícaras de arroz lavado
2 xícaras de açúcar
canela em pau a gosto
1 litro de leite
1 pitada de sal
4 gemas

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Como Preparar Arroz Doce Mineiro:

Cozinhar o arroz só com água. Depois de cozido e seco, adicionar o leite. Esperar ferver. Colocar o açúcar e o sal. À parte, dissolver as gemas num pouquinho de leite e misturar ao arroz-doce. Não deixar talhar. Colocar a canela por último.

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Experimente também fazer Cassoulet

O que precisa para fazer Cassoulet:
• 1/2 kg costeleta de porco salgada
• 2 unidade(s) paios
• 1/2 kg lombo salgado
• 1/2 kg peito magro
• 1 xícara(s) óleo
• 2 unidade(s) cebolas grandes
• 4 unidade(s) dentes de alho amassafos
• 1 xícara(s) molho de tomate
• 1 unidade(s) galho de salsão branco
• 1/2 copo(s) vinho branco seco
• 2 copo(s) caldo de carne
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 1 unidade(s) folha de louro
• 400 g feijão branco cozido em água e sal na panela de pressão por 20 minutos

Como fazer Cassoulet:

Deixe as carnes salgadas e o paio de molho na água a noite toda.

No dia seguinte, troque a água e leve as carnes para cozinhar.

À parte, refogue no óleo a cebola e o alho. Junte o molho de tomate, o salsão picado, o vinho e o clado de carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o louro.

Pré-aqueça o forno em temperatura alta.

Junte o refogado às carnes. Quando o molho estiver reduzido e as carnes. Quanod o molho estiver reduzido e as carnes macias, retire do fogo, adicione o feijão-branco e escorrido e o cheiro-verde picado.

Passe para uma travessa de barro ou rafratária e leve ao forno bem quente por 15 minutos.


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