Receita de Aspargos - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Aspargos

Aspargos

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Aspargos:

3 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspa de laranja
150 gramas de manteiga sem sal
1 pitada de pimenta do reino
1 lata de aspargos
1 pitada de sal
2 gemas

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Como Preparar Aspargos:

Bater as gemas, acrescentar água quente, juntar a manteiga aos poucos, sempre batendo até obter um molho espesso, juntar sal, pimenta, as colheres do suco e a raspa da laranja.
Levar ao fogo em banho-maria. Cobrir os aspargos com esse molho.

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Também vai bem com Salada de Flores

O que precisa para fazer Salada de Flores:
1 maço de agrião
2 dúzias de tomates cereja
1 dúzia de flores capuccines

Molho :
2 colheres de sopa de mostarda dijon sem semente
1/3 xícara de chá de vinagre de maçã
2/3 xícaras de chá de azeite
1/3 xícara de chá de queijo roquefort
1 colher de sopa de suco de limão
Pimenta em grãos fresca e moída na hora

Como fazer Salada de Flores:
Misture todos os ingredientes da salada.

Molho :
Misture tudo e regue a salada. Sirva em seguida.

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