Receita de Assado de Cascas de Chuchu - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Assado de Cascas de Chuchu

Assado de Cascas de Chuchu

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Assado de Cascas de Chuchu:

4 xícaras (chá) de cascas de chuchu, bem lavadas, picadas e cozidas
1 xícaras(chá) de pão amanhecido molhado na água ou no leite
2 colheres(sopa) de quejlo ralado
1 colheres(sopa) de óleo
1 cebola pequena
2 ovos inteiros batidos
Sal a gosto

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Como Preparar Assado de Cascas de Chuchu:

Bater as cascas no liquidificador, Colocar a massa obtida em uma tigela e misturar o restante dos ingredientes. Untar um pirex ou uma forma com óleo ou margarina. Despejar a massa e levar para assar até que esteja dourada. Servir quente ou frio. Esta receita pode ser enriquecida, juntando à massa uma lata de sardinha desfiada.

Observação: podem também ser utilizadas as cascas de outros ingredientes: cenoura, abóbora, rabanete, beterraba, nabo ou talos de agriao, couve, brócolis etc. Refogados ou cozidos.

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Quem sabe combina com Castanhas Condimentadas

O que precisa para fazer Castanhas Condimentadas:
1/4 de xícara de manteiga
1 xícara de amêndoas sem casca e sem pele
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de castanha do pará
1 xícara de nozes pecã
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de pimenta-do- reino
2 colheres (chá) de sal

Como fazer Castanhas Condimentadas:

Cozinhe as castanhas com uma calda de açúcar e gengibre.

Em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo alto.

Junte frutas e frite por cinco minutos.

À parte, misture os ingredientes restantes e adicione à frigideira.

Mexa por oito minutos ou até o açúcar se dissolver.

Transfira para uma assadeira, espalhe e deixe esfriar.

Se as castanhas grudarem, separe-as com as mãos e sirva depois de frias.

Podem ser preparadas com até dois dias de antecedência


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