Receita de Atum Frito - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Exóticos
  
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receita


Atum Frito

Atum Frito

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Atum Frito:

½ quilo de atum
pimenta do reino
farinha de trigo
limão
óleo
sal

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Como Preparar Atum Frito:

Cortar o atum em filés não muito grossos.

Deixar de molho durante 2 horas na água com limão.

Em seguida, temperar com sal, limão e pimenta do reino.

Deixar algumas horas neste tempero.

Escorrer bem, passar os filés na farinha e fritar no óleo bem quente.

Sirva acompanhado por batatas cozidas e Molho Tártaro.

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Também vai bem com Linguado com Camarão

O que precisa para fazer Linguado com Camarão:
400 gr de filé de linguado (4 filés);
1/2 abacate sem casca cortado em gomos;
200 gr de camarão grande limpos;
200 gr de queijo coalho ralado no ralo grosso;
4 colheres de sopa de azeite;
sal e pimenta do reino branca a gosto;
1/2 xícara de manjericão e 140 ml de creme de leite.

Como fazer Linguado com Camarão:

Unte um pirex com um pouco de azeite.

Tempere os filés com sal e pimenta.

Arrume-os lado a lado deixando um espaço entre eles.

Arrume os camarões, o abacate e as folhas de manjericão.

Reserve.

Misture o creme de leite com o azeite e divida por cima dos filés.

Cubra com o queijo e leve ao forno médio por 15 a 20 minutos ou até que esteja dourado.


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