Receita de Atum Frito - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Exóticos
  
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receita


Atum Frito

Atum Frito

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Atum Frito:

½ quilo de atum
pimenta do reino
farinha de trigo
limão
óleo
sal

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Como Preparar Atum Frito:

Cortar o atum em filés não muito grossos.

Deixar de molho durante 2 horas na água com limão.

Em seguida, temperar com sal, limão e pimenta do reino.

Deixar algumas horas neste tempero.

Escorrer bem, passar os filés na farinha e fritar no óleo bem quente.

Sirva acompanhado por batatas cozidas e Molho Tártaro.

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Quem sabe combina com Polvo com Molho de Caril

O que precisa para fazer Polvo com Molho de Caril:
1 polvo inteiro com cerca de 1,5 kg,2 cebolas,1folha de louro,1 ramo de salsa,1 ramo de coentros,1,2 kg de batatas,0,5 dl de azeite,2 dentes de alho,2 dl de leite de coco,sal e pimenta.

Como fazer Polvo com Molho de Caril:
corte uma cebolaem meia luae coloque dentro de uma panela de pressao e por cima disponhao polvo bem lavado.tempere com sal e pimenta,o louro a salsa e os coentros.tape e deixe cozer por 35 minutos.a parte coza as batatas em temperada de sal.prepare um refugado com azeite,alho e a restante cebolapicados.adicione o caril incorpore o leite de coco e deixe aporar o molho.depois do polvo cozido retire-o da a agua e jute-o ao refogadodeixe tomar gosto e cozinhe por + alguns minutos.sirva o polvo com as batatase regue com o molho.

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