Receita de Avestruz Grelhado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...
  
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Avestruz Grelhado

Avestruz Grelhado

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...

Ingredientes para Avestruz Grelhado:

5 colheres de vinho (ou licor, vinho do porto ou vinagre de framboesa, ervas ou estragão)
2 colheres de cebola ralada bem fininha
3 colheres de geléia de qualquer sabor
2 colheres de manteiga
300 gramas de carne de avestruz fresca e limpa
½ copo de caldo de carne
1 dente de alho socado
Sal


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Como Preparar Avestruz Grelhado:

Refogar a cebola e o alho na manteiga, sem deixar corar. Acrescentar a geléia, o vinho e o caldo de carne.

Deixar em fogo baixo para reduzir. Quando estiver na consistência desejada, ajustar o sal.
Grelhar a carne (salpicada com um pouco de sal) ao ponto e servir com o molho por cima.

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Quem sabe combina com Quibe Assado da Mila

O que precisa para fazer Quibe Assado da Mila:
1kg de carne moída,500g de trigo para quibe,2 cebolas picadinhas,1 tomate picado sem sementes,hortelã picadinho a gosto,sal,pimenta - do - reino,2 colheres de azeite de oliva

Como fazer Quibe Assado da Mila:

Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas Escorrer muito bem e espremer o trigo

Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva


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