Receita de Azeite Aromático - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! |
  
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receita


Azeite Aromático

Azeite Aromático

:: Enviada por Tia Palmira


Ingredientes para Azeite Aromático:

500ml de azeite extra-virgem
Alecrim desidratado
Tomilho
Manjericão
Salsa Crespa
Pimenta-de-cheiro
Pimenta-do-reino
Pimenta branca em grãos


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Como Preparar Azeite Aromático:

Coloque galhos de pimenta no vidro. Faça um belo arranjo com os galhos de cada erva, arremate com a cebolinha e coloque no vidro. Aqueça o azeite sem deixar ferver e despeje no vidro. Junte as pimentas e tampe o vidro.

Extras:

Deixe tudo em repouso por menos duas semanas em local fresco e ambiente para intensificar o sabor e aroma.
Lave bem os vidros com água e detergente. Esterilize-os com água fervente.
Em uma vasilha grande e limpa, coloque água, gotas de água sanitária e miture bem. Deixe as ervas de molho por 5 minutos. Retire e lave em água corrente. Seque-as bem com toalha de papel. Esterilize as tampas em água fervente e só as utilize quando estiverem totalmente secas. (Validade de 4 meses)

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Também vai bem com Viangrete com Queijo

O que precisa para fazer Viangrete com Queijo:
¾ xícara de azeite de oliva
¼ de xícara de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colher (sopa) queijo parmesão ralado
½ colher (chá) orégano
½ colher (chá) manjericão

Como fazer Viangrete com Queijo:
Misture delicadamente todos os temperos.

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