Receita de Azeite com Sabor de Tomates - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Temperos, Óleos e Conservas
  
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receita


Azeite com Sabor de Tomates

Azeite com Sabor de Tomates

:: Enviada por Tia Palmira
Temperos, Óleos e Conservas

Ingredientes para Azeite com Sabor de Tomates:

- 1 pitada de açúcar
- ½ xícara de azeite de oliva
- 1 ramo de tomilho
- 4 tomates bem maduros
- 1 dente de alho

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Como Preparar Azeite com Sabor de Tomates:

- Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador.

- Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho. Leve à fervura e ferva em fogo baixo até reduzir à metade.

- Adicione o azeite e cozinhe em fogo bem baixo por mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Coe em um pano bem limpo para eliminar a polpa do tomate, o alho e o tomilho.

- Guarde este azeite em vidros na geladeira.

Extras:

Utilize este azeite para aromatizar saladas, carnes e massas.

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Quem sabe combina com Viangrete com Queijo

O que precisa para fazer Viangrete com Queijo:
¾ xícara de azeite de oliva
¼ de xícara de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colher (sopa) queijo parmesão ralado
½ colher (chá) orégano
½ colher (chá) manjericão

Como fazer Viangrete com Queijo:
Misture delicadamente todos os temperos.

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