Receita de Azeite de Oliva Aromatizado - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Azeite de Oliva Aromatizado

Azeite de Oliva Aromatizado

:: Enviada por Cris
Molhos e Cremes

Ingredientes para Azeite de Oliva Aromatizado:

2 maços grandes de alecrim
2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite de oliva extravirgem

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Como Preparar Azeite de Oliva Aromatizado:

Lave o alecrim, separe as folhas e seque com toalha de papel. Seque várias vezes até o papel não umedecer mais. Espalhe as folhas sobre a toalha de papel e deixe secar por 1 hora, trocando de papel, se necessário. Não deve conter umidade.

Coloque o alecrim no processador, junte 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva e bata até obter um purê. Transfira o purê para uma tigela e acrescente, aos poucos, o azeite de oliva restante, sem parar de mexer.

Despeje a mistura em um vidro esterelizado bem seco e tampe. O azeite aromatizado pode ser guardado na geladeira ou em temperatura ambiente por até 2 meses.

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Quem sabe combina com Molho de Picles e Azeitonas

O que precisa para fazer Molho de Picles e Azeitonas:
1/2 xícara de maionese (100 g)
2 colheres (sopa) de picles picado
1 colher (sopa) de azeitona verde, recheada, cortada em rodelas
2 gotas de molho de pimenta
1 1/2 colher (chá) de cebola ralada

Como fazer Molho de Picles e Azeitonas:

Junte todos os ingredientes e misture bem.

Faça na véspera


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