Receita de Bacalhau ao Leite de coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau
  
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receita


Bacalhau ao Leite de coco

Bacalhau ao Leite de coco

:: Enviada por Cris
Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau

Ingredientes para Bacalhau ao Leite de coco:

3 copos tipo americano de água fria
Óleo para refogar os tempeiros
1 quilo de bacalhau demolhado
2 vidros de leite de coco
1 quilo de batatas
½ dúzia de ovos
1 maço de coentro
3 dentes de alho
2 cebolas

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Como Preparar Bacalhau ao Leite de coco:

Refogar os tempeiros menos o coentro. Juntar o bacalhau, a água, as batatas e cozinhar até que as batatas fiquem macias.

Juntar o leite de coco e deixar em fogo baixo.

Enquanto isso ocorre, bater as claras em neve e acrescentar as gemas e o coentro.

Adicionar tudo ao refogado cozinhando por mais 5 minutos.

Servir com arroz branco.

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O que precisa para fazer Camarão Porco Espinho:
12 camarões grandes sem casca e com rabo
1/2 kg de catupiry bem gelado
2 mandiocas raladas em ralo grosso
Óleo para fritar

Como fazer Camarão Porco Espinho:
Retire a casca do camarão conservando o rabo.
 
Envolva-o com catupiry e em seguida passe na mandioca ralada.
 
Leve para fritar em óleo bem quente, salpique com sal e sirva.

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