Receita de Bacalhau com Arroz de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau
  
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receita


Bacalhau com Arroz de Coco

Bacalhau com Arroz de Coco

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau

Ingredientes para Bacalhau com Arroz de Coco:

3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 xícara(chá) de margarina
1 colher (sopa) de salsa
300 gramas de camarões limpos
1 pitada de pimenta-do-reino
suco de 2 limões
sal a gosto

Arroz de coco:
1 xícara(chá) de leite de coco
2 xícaras(chá) de arroz
2 xícaras(chá) de água
1 cebola picada
sal a gosto

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Como Preparar Bacalhau com Arroz de Coco:

Separar o bacalhau em lascas grandes e cozinhar o camarão em água e sal. Quando estiver cozido, transferir para uma panela com o bacalhau. Juntar a margarina, a salsa picada e o suco de limão. Temperar com sal e pimenta. Levar ao fogo, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até cozinhar. Retirar do fogo e reservar.

Arroz:
Colocar a água para ferver com o leite de coco, a cebola e o sal. Acrescentar o arroz lavado e escorrido e cozinhar até ficar macio. Servir em seguida com o bacalhau.

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Também vai bem com Filé de Peixe ao Molho de Camarão

O que precisa para fazer Filé de Peixe ao Molho de Camarão:
Molho de camarão
Filés de peixe
Limão
Sal
Pimenta-do-reino
Margarina ou óleo para a fritura



Como fazer Filé de Peixe ao Molho de Camarão:

Tempere os filés com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Doure dos dois lados os filés de peixe, colocando-os em um prato refratário.

Espalhe o molho de camarão quente por cima, coloque no forno por 5 minutos para aquecer os filés e leve à mesa.


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