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Bacalhau Cremoso:: Enviada por CamilaPeixes & Frutos do Mar / Bacalhau |
Ingredientes para Bacalhau Cremoso:
½ xícara de azeite½ xícara de óleo
½ quilo de batatas cortadas em cubos cozidas e fritas (coradas)
3 dentes de alho grandes socados
2 cebolas grandes picadas
1 quilo de bacalhau desfiado
Azeitonas pretas
Molho branco:
4 colheres (sopa) de creme de arroz
Sal e pimenta do reino a gosto
50 gramas de queijo ralado
Fazer um mingau reservar
1 litro de leite
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Como Preparar Bacalhau Cremoso:
Dourar a cebola e depois o alho no azeite com óleo, juntar o bacalhau, refogar.
Colocar o molho branco e as batatas, colocar em um refratário enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno para gratinar.
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Também vai bem com Atum com Tomates
O que precisa para fazer Atum com Tomates:10 tomates de tamanho regular
25 gramas de manteiga
1 latinha de atum
pimenta-do-reino
ovos cozidos
mostarda
Como fazer Atum com Tomates:
Corte os tomates ao meio e tire as sementes, virando-os para baixo, de modo a fazer escorrer toda a água que contêm.
Com o atum, a manteiga, a pimenta e a mostarda faça uma massa para rechear os tomates.
Depois de recheadas todas as metades dos tomates, cubra com ovos cozidos, passados na peneira.
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31/03/2009
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