Receita de Bacalhau Frito - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau
  
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Bacalhau Frito

Bacalhau Frito

:: Enviada por Cozinheiro
Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau

Ingredientes para Bacalhau Frito:

300 gramas de bacalhau
1 colher (sopa) de vinagre
1 cebola
azeite

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Como Preparar Bacalhau Frito:

Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar as peles, as espinhas e desfiar bem.
Levar ao fogo uma frigideira com bastante azeite e deixar esquentar.

Quando estiver quente, juntar o bacalhau desfiado e deixar fritar bem.

Depois de bem fritinho, escorrer o azeite, sem secar, entretanto, o bacalhau.

Adicionar a cebola cortada em rodelinhas finas e deixar fritar mais um pouco.

Quando as cebolas estiverem douradas juntar o vinagre, mexer e tirar do fogo.

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Experimente também fazer Rolinhos de Salmão Defumado

O que precisa para fazer Rolinhos de Salmão Defumado:
8 fatias de salmão defumado (200g)
100 g de batatas cozidas
suco de 1 limão
1 cebolinhas com bulbo
200 g de iogurte natural
1 colher (sopa) de endro picado
80 g de salmão em conserva ao natural
pimenta-do-reino a gosto

Como fazer Rolinhos de Salmão Defumado:

Esprema as batatas em uma tigela, junte o salmão em conserva, bem escorrido, o suco de limão, as cebolinhas bem picadas, o iogurte, o endro e uma generosa pitada de pimenta-do-reino e misture bem.

Disponha em prato as fatias de salmão, distribua a mistura preparada e enrole.

Sirva os rolinhos frios ou aquecidos no vapor.


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