Receita de Bacalhau Preguiçoso - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau
  
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Bacalhau Preguiçoso

Bacalhau Preguiçoso

:: Enviada por Camila
Peixes e Frutos do Mar / Bacalhau

Ingredientes para Bacalhau Preguiçoso:

1 xícara de azeite extra virgem
½ quilo de bacalhau desalgado, aferventado e aberto em lascas
200 gramas de cenoura cozida e cortada em rodelas
1 pacote de 100 gramas de queijo ralado
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
1 quilo de batata cozida e expremida
100 gramas de margarina
200 gramas de maionese
200 gramas de azeitonas
1 lata de ervilha
1 copo de leite

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Como Preparar Bacalhau Preguiçoso:

Com a batata a margarina e o leite fazer um purê e reservar.

Em um refratário arrumar na seguinte ordem: o azeite, o bacalhau, a cebola, as cenouras, a ervilha, as azeitonas inteiras.

Espalhar a maionese e por último o purê de batata e polvilhar com o queijo.

Levar ao forno até gratinar.

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Experimente também fazer Camarão ao Coco Verde

O que precisa para fazer Camarão ao Coco Verde:
150 g de camarão grande em filete
3 g de alho
15 g de cebola
Sal
50 ml de azeite de oliva
20 ml de suco de limão
50 ml de água de coco
20 ml de leite de coco
Polpa de 1 coco verde
20 g de tomate
15 g de pimentão
Cheiro verde

Como fazer Camarão ao Coco Verde:

Tempere o filetes de camarão com sal e limão.

Refogue no azeite, o alho e a cebola.

Junte o camarão.

Após 3 minutos acrescente a água de coco, o leite de coco e o molho de tomate.

Deixe ferver.

Acrescente o tomate , o pimentão e o cheiro verde.

Em seguida, coloque a polpa do coco e retire do fogo.


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