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Bananas Assadas com Calda de Goiaba e Especiarias:: Enviada por CozinheiroFrutas, Doces & Sobremesas / Docinhos |
Ingredientes para Bananas Assadas com Calda de Goiaba e Especiarias:
6 bananas-nanicas descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal cortada em pedacinhos + um pouco para untar
1 xícara (chá) de geléia de goiaba
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
1/2 colher (café) de noz-moscada em pó
1 colher (café) de canela em pó + um pouco para decorar
1 colher (sopa) de sherry (ou outro licor alcoólico de sua preferência)
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Como Preparar Bananas Assadas com Calda de Goiaba e Especiarias:
Ligue o forno à temperatura média (180ºC).
Unte uma assadeira com manteiga e disponha as bananas, salpicando o açúcar mascavo e a manteiga por cima.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 8 minutos.
Retire o papel-alumínio e deixe a banana dourar.
Enquanto isso, leve ao fogo baixo uma panela com a geléia, o suco de limão, o gengibre, a noz-moscada, a canela e o sherry.
Mexa de vez em quando por cerca de 5 minutos e desligue o fogo.
Coloque a calda numa travessa, disponha as bananas, salpique a canela e sirva.
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30/08/2007
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