Receita de Batata à Portuguesa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Batata à Portuguesa

Batata à Portuguesa

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Batata à Portuguesa:

1 quilo de batatas
1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga
2 pimentões vermelho
pimenta a gosto
sal a gosto

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Como Preparar Batata à Portuguesa:

Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite.

Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas.

Juntar às batatas.

Polvilhar sal, pimenta e endro.

Deixar tomar gosto, mexendo bem.

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Quem sabe combina com Tortilha Alemã de Batata

O que precisa para fazer Tortilha Alemã de Batata:
4 batatas médias
2 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou maisena
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 pitada de noz-moscada
Sal
Óleo para fritar



Como fazer Tortilha Alemã de Batata:

Descasque as batatas e rale-as em ralador grosso.

Misture todos os outros ingredientes, menos o óleo.

Coloque numa frigideira antiaderente um pouco de óleo.

Deixe aquecer bem e frite a massa às colheradas, formando pequenas omeletes.

Frite bem de um lado e depois do outro.

Quando estiverem douradas de ambos os lados, retire e coloque sobre papel absorvente.

Sirva acompanhada de compota de maçã.


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