Receita de Batata Chips - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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Batata Chips

Batata Chips

:: Enviada por Cozinheiro
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Batata Chips:

1 quilo de batata
óleo, o quanto baste para fritar
papel toalha, o quanto baste
sal, a gosto

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Como Preparar Batata Chips:

Descascar as batatas e cortar em rodelas finas (se quiser usar um ralador ou mandoline para que fiquem todas com a mesma espessura).

Levar uma frigideira grande com bastante óleo ao fogo alto para esquentar.

Fritar as rodelinhas sem deixar dourar demais pois amargam.

Retirar as batatas com uma escumadeira e colocar sobre um recipiente com papel-toalha.
Temperar com sal e servir a seguir.

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Aproveite para fazer também Aperitivo de Mexilhão

O que precisa para fazer Aperitivo de Mexilhão:
½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal
500 gramas de mexilhão sem casca cozido
6 fatias de pão italiano (cerca de 300 gramas, para acompanhar)
1 pitada de pimenta-do-reino
1 dente de alho picado


Como fazer Aperitivo de Mexilhão:

Numa panela média, levar todos os ingredientes, exceto o pão, ao fogo médio e deixar ferver por 5 minutos.

Retirar do fogo, distribuir sobre as fatias de pão e servir a seguir.


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