Receita de Batata Sauté com Pimenta-Cambuci - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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Batata Sauté com Pimenta-Cambuci

Batata Sauté com Pimenta-Cambuci

:: Enviada por Camila
Legumes e Verduras

Ingredientes para Batata Sauté com Pimenta-Cambuci:

. 1 Kg de batata descascadas e cortadas em quatro
. 12 pimentas cambuci cortadas ao meio e sem sementes
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. Sal a gosto
. Salsa picada a gosto

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Como Preparar Batata Sauté com Pimenta-Cambuci:

Cozinhe as batatas até ficarem macias, com cuidado para não desmanchar. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite as pimentas cambuci por 5 minutos, junte as batatas, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e doure-as mexendo delicadamente. Sirva em seguida.

Dica: A pimenta-cambuci, também conhecida como chapéu de frade é levemente aromática e doce com um toque de acidez. Seu sabor é mais semelhante ao pimentão do que ao das pimentas.

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Quem sabe combina com Repolho Roxo

O que precisa para fazer Repolho Roxo:
1/2 xícara de chá de vinho tinto suave
6 cravos
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar
Sal a gosto
6 colheres de sopa de vinagre
1 repolho roxo pequeno, cortado bem fininho

Como fazer Repolho Roxo:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para refogar por uns 15 minutos. Se necessário, coloque um pouco de água. Sirva como acompanhamento de carnes.

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