Receita de Batatas com Alioli - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Batatas com Alioli

Batatas com Alioli

:: Enviada por Camila
Legumes e Verduras

Ingredientes para Batatas com Alioli:

2 ½ quilos de batatas sem descascar
sal

Para o Alioli:

1 fatia de pão branco sem cáscara
2 colheres de vinagre de champanhe ou de vinho branco
6 dentes de alho picados
1 ½ xícara de maioneses
2 colherinhas de raspas de limão
3 colheres de suco fresco de limão
Sal e pimenta preta
Salsinha

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Como Preparar Batatas com Alioli:

Lave as batatas e coloque-as em uma panela grande. Cubra-as com água fria e adicione uma colher de sal. Coloque para ferver. Cozinhe durante 15 ou 20 minutos, até que fiquem suaves. Depois escoe-as.

Para o  Alioli:

Desmanche a fatia de pão em pedacinhos e coloque-a em um recipiente. Coloque o vinagre sobre o pão e deixe pousar durante 5 minutos.

Coloque os dentes de alho, as raspas de limão, o suco, 1 ½ colherinha de sal e ½ colherinha de pimenta na processadora de alimentos. Adicione o pão e a maionese, misturando até que tudo fique bem incorporado. Coloque em um recipiente para servir.

Corte as batatas pela metade e coloque-as em um prato. Polvilhe com sal e pimenta, enfeite com a salsinha picada.

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Você pode fazer também Legumes na Panela de Pressão

O que precisa para fazer Legumes na Panela de Pressão:
# 1/4 repolho em pedaços
# 3 folhas de couve cortadas
# 2 cenouras em cubos
# 1 chuchu em pedaços
# 3 vagens em pedaços
# 3 pedaços pequeno de brocólis
# 3 pedaços de couve-flor
# 1/4 de uma cebola
# 1 saquinho de azeitona (só usar a água do saquinho)

Como fazer Legumes na Panela de Pressão:
1. Coloque todos os legumes na panela de pressão
   
2. Jogue por cima a água do saquinho de azeitonas
   
3. Feche e quando a panela começar a chiar conte 3 minutos e desligue
   
4. Não colocar sal e água

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