Receita de Batatas com Hortelã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Batatas com Hortelã

Batatas com Hortelã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Batatas com Hortelã:

200 gramas de batatas
hortelã fresca picadinha
sal

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Como Preparar Batatas com Hortelã:

Descascar as batatas, cortar em fatias, polvilhar com pouco sal e cozinhar no vapor, colocando-as numa peneira sobre uma panela com água fervente.

Deixar em fogo brando.

Quando estiverem cozidas, tirar do fogo, polvilhar com a hortelã e servir.

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Quem sabe combina com Salada de Fava com Alho-Poró

O que precisa para fazer Salada de Fava com Alho-Poró:
4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
5 dentes de alho cortados em tiras finas
2 alhos-porós cortados em rodelas
2 cenouras cortadas em palitos finos
8 rabanetes cortados em fatias
12 folhas de sálvia picadas
1 quilo de fava
sal a gosto


Como fazer Salada de Fava com Alho-Poró:

Lavar as favas e colocar em uma panela com 2 litros de água.

Levar ao fogo e cozinhar por 45 minutos, ou até ficarem quase macias. Em seguida, juntar o alho-poró e cozinhar por mais 10 minutos.

Retirar do fogo, escorrer a água e reservar.

Distribuir em uma saladeira as favas, o alho-poró, a cenoura e o rabanete. Misturar delicadamente e reservar.

Levar ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e as folhas de sálvia e refogar, sem parar de mexer, até o alho dourar.

Retirar do fogo, colocar o sal e regar a salada.

Servir a seguir.


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