Receita de Batatas Coradas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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receita


Batatas Coradas

Batatas Coradas

:: Enviada por Cozinheiro
Legumes e Verduras

Ingredientes para Batatas Coradas:

500 gr de batatas;
20 gr de manteiga;
02 colheres de café de azeite;
sal e pimenta.

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Como Preparar Batatas Coradas:

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos, se forem grandes.

Numa panela, derreta a manteiga e o azeite.

Junte as batatas e deixe cozer durante 12 a 15 minutos e mexa de vez em quando.

Escorra e tempere com sal e pimenta.

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Quem sabe combina com Cebolinha

O que precisa para fazer Cebolinha:
1 kg de cebolinhas brancas
2 folhas de louro
2 cravos da índia
1 litro de vinagre
Sal
Azeite



Como fazer Cebolinha:

Tire apenas a casca fina das cebolas, lave bem e coloque em uma panela com uma folha de louro e os cravos.

Cubra-os com água fervente e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos.

Depois escoa e ponha para esfriar em bastante água fresca.

Quando estiverem frias, enxugue uma por uma em guardanapo rigorosamente limpo.

Coloque na panela o vinagre, o louro e uma colher de sobremesa de sal, deixe ferver e retire.

Arrume as cebolas em vidro de boca larga e despeje por cima o vinagre fervente.

Ponha um pouco de azeite e deixe em lugar fresco.


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