Receita de Bauru Sulista - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Lanches / Sanduiches
  
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receita


Bauru Sulista

Bauru Sulista

:: Enviada por Cozinheiro
Lanches / Sanduiches

Ingredientes para Bauru Sulista:

700 gramas de alcatra ou filé mignon:
2 tomates grandes
4 fatias de presunto
4 fatias de mussarela
manteiga
sal e pimenta

Para o molho de ervas:

sálvia
manjerona
orégano
alecrim
salsicha
cebolinha
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cravos

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Como Preparar Bauru Sulista:


Comece preparando o molho.

Bata todos os ingredientes no liqüidificador com meio copo de água e reserve.

Numa frigideira bem quente, frite a carne na manteiga.

Só então tempere com sal e pimenta.

Use mais um pouco de manteiga, dê uma fritada rápida no presunto e no queijo.

Ponha metade das fatias numa travessa.

Acrescente a carne, o restante do presunto e do queijo, os tomates e, por último o molho verde aquecido.

Está pronto o delicioso Bauru que não é sanduíche!

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Aproveite para fazer também Sanduíche de Filé à Milanesa com Molho Especial

O que precisa para fazer Sanduíche de Filé à Milanesa com Molho Especial:
4 bifes de filé mignon ou contrafilé
Sal
Farinha de trigo
2 ovos batidos
Farinha rosca
Óleo
1 colher (sobremesa) de alcaparra
1 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou em lata
4 fatias de mussarela
4 pãezinhos franceses



Como fazer Sanduíche de Filé à Milanesa com Molho Especial:

Tempere os bifes com sal. Depois, passe-os pela farinha de trigo, nos ovos batidos com 1 pitada de sal e por último na farinha de rosca.

Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente.

Reserve-os. Misture a alcaparra com o molho de tomate e leve ao fogo em uma frigideira.
Coloque os bifes nesse molho e cubra com a mussarela.

Abra os pãezinhos e recheie com os bifes. Sirva em seguida.


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