Receita de Beiju Junino - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Entradas, Aperitivos e Petiscos
  
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receita


Beiju Junino

Beiju Junino

:: Enviada por Camila
Entradas, Aperitivos e Petiscos

Ingredientes para Beiju Junino:

* 240g de polvilho doce
* 110ml de água
* Margarina

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Como Preparar Beiju Junino:

1. Umedeça o polvilho com a água, até obter uma farofa bem granulada
   
2. Sobre uma frigideira aquecida, passe uma porção dessa farofa por uma peneira
   
3. Com o calor do fogo, a farofa será cozida, formando um disco
   
4. Desprenda da frigideira e vire para fritar do outro lado
   
5. Coloque o beiju ainda quente em um prato, passe manteiga, enrole e sirva em seguida
   
6. Repita a operação, até terminar toda a farofa.

Extras:

Para que o beiju fique no ponto, use uma peneira fina.
Pode ser molhado com leite de coco.
Perde a textura macia e fica "borrachudo" se congelado.
Deve ser cozido pelo calor do recipiente de metal.
No microondas o beiju fica duro

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Também vai bem com Empadinha de Queijo

O que precisa para fazer Empadinha de Queijo:
200g de margarina
1 colher de sopa rasa de gordura vegetal
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 gemas
1 ovo

Recheio:
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 xícara de chá de leite
2 gemas
Sal a gosto


Como fazer Empadinha de Queijo:

Misture a margarina, a gordura vegetal, a farinha de trigo, o sal e as gemas.

Sove bem a massa. Unte as forminhas com óleo.

Abra a massa e forre as forminhas.

Misture a manteiga com o queijo e junte o leite, as gemas e uma pitada de sal.

Encha as forminhas já forradas com a massa.

Essas empadinhas não são cobertas com massa.

Leve ao forno por uns 20 minutos.

 


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