Receita de Berinjela à Parmegiana - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Legumes e Verduras
  
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Berinjela à Parmegiana

Berinjela à Parmegiana

:: Enviada por Camila
Legumes e Verduras

Ingredientes para Berinjela à Parmegiana:

3 berinjelas cortadas em fatias
60 gramas de queijo mussarela ou queijo ralado
cebolinha
tomates
cebola
alho
sal

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Como Preparar Berinjela à Parmegiana:

Deixar de molho em água e sal as fatias de berinjela por 15 minutos.

Fazer um refogado com os tomates e temperos.

Colocar uma camada de tempero e outra de berinjela, até terminar.

Levar ao fogo brando, colocando água caso seja necessário.

Quando estiver pronto colocar o queijo e desligar o fogo.

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Você pode fazer também Abobrinha com Nozes

O que precisa para fazer Abobrinha com Nozes:
2 abobrinhas médias, com 350gr cada, cortadas em rodelas
2 colheres de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de nozes picadas


Como fazer Abobrinha com Nozes:

O recipiente é uma travessa de vidro.

Misture as abobrinhas, a margarina, a cebolinha e o alho.

Sal e pimenta a gosto.

Cubra com papel-manteiga e leve ao microondas.

Potência máxima.

Ajuste o tempo: 13 minutos. Quando o relógio registrar sete minutos, mexa.

É esperar o fim do cozimento, escorrer o líquido e dar o toque final: as nozes. O rendimento: seis porções.

Cada uma tem apenas 5 calorias.

Leve, simples e saudável, do microondas para sua mesa.


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