Receita de Bife de Lombo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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receita


Bife de Lombo

Bife de Lombo

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Bife de Lombo:

• 600 g de lombo suíno
• pimenta-do-reino
• sal
• 1 ramo de alecrim
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

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Como Preparar Bife de Lombo:

Corte o lombo em bifes de aproximadamente 80 g cada.

Arrume-os em uma travessa e acrescente todos os ingredientes.

Misture bem e deixe marinando por cerca de 2 horas.

Escorra da marinada e doure os bifes em uma churrasqueira ou em uma chapa bem quente.
Sirva com gomos de limão.

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Você pode fazer também Recheados com Peito de frango ou Vitela

O que precisa para fazer Recheados com Peito de frango ou Vitela:
6 tomates regulares
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de cebola picada
1 ovo ligeiramente batido
1/2 xícara de peito de frango (ou vitela), cozida e picada
1/2 xícara de farinha de rosca
Sal
Pimenta

Como fazer Recheados com Peito de frango ou Vitela:

Retire as sementes e a polpa dos tomates.

Polvilhe com sal e deixe ficar escorrendo durante meia hora.

Refogue a cebola na manteiga até dourar.

Junte a galinha ou vitela, a farinha de rosca a polpa de tomates, o sal e a pimenta

Deixe cozinhar uns cinco minutos e adicione o ovo  ligeiramente batido

Cozinhe mais um minuto e recheie os tomates com essa mistura.

Arrume numa forma refratária untada.

Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno quente, por uns 20 minutos.


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