Receita de Bife Rolê de Lombo com Ameixas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Porco
  
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receita


Bife Rolê de Lombo com Ameixas

Bife Rolê de Lombo com Ameixas

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Porco

Ingredientes para Bife Rolê de Lombo com Ameixas:

500g de lombo de porco
sálvia
ameixas secas sem caroço
100g de presunto cru em fatias não muito finas
2 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vinho branco seco
500g de vagem
sal a gosto

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Como Preparar Bife Rolê de Lombo com Ameixas:

Elimine o excesso de gordura do lombo, corte-o em bifes bem finos e bata-os com um batedor de carne.

Dobre-os ao meio, no sentido do comprimento, disponha no centro 1 folha de sálvia e 1 ameixa, enrole a carnee prenda os rolinhos com um palito.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue os rolinhos de carne, girando para dourar de todos os lados.

Acrescente o presunto, regue com o vinho e deixe evaporar.
Depois de alguns instantes, junte a vagem, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, em fogo médio.

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Quem sabe combina com Picanha com Creme de Cebola

O que precisa para fazer Picanha com Creme de Cebola:
1 peça de picanha
1 pacote de creme de cebola
Sal grosso

Como fazer Picanha com Creme de Cebola:

Faça a picanha normalmente com sal grosso.

Quando já estiver umedecida pela gordura, salpique bastante creme de cebola por toda a sua superfície e volte ao fogo.

Sirva com legumes na manteiga e arroz com salsinha.


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