Receita de Bife Rolê À Pizzaiola - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...
  
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Bife Rolê À Pizzaiola

Bife Rolê À Pizzaiola

:: Enviada por Cris
Carnes e Aves / Outras Carnes e Aves...

Ingredientes para Bife Rolê À Pizzaiola:

• 4 bifes de coxão duro (cerca de 700g)
• pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 colheres (sopa) de orégano fresco
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado
• 4 tomates-cereja partidos ao meio
• 100 g de queijo provolone cortado em palitos

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Como Preparar Bife Rolê À Pizzaiola:

Retire as aparas dos bifes e tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino.

Em seguida, abra os bifes e recheie com o queijo provolone, o tomate-cereja e o orégano. Enrole os bifes como rocambole e prenda-os com palitos.

Aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão, junte os rolinhos e frite-os até dourar.

Adicione o molho de tomate, 1/2 xícara (chá) de água e misture bem.

Tampe a panela e cozinhe até começar a eliminar o vapor.

Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por 25 minutos, ou até a carne ficar macia.

Retire do fogo, aguarde até liberar todo o vapor e abra a panela.

Sirva os rolinhos acompanhados de arroz branco.

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Aproveite para fazer também Frango com Creme de Cebola

O que precisa para fazer Frango com Creme de Cebola:
1 kg DE COXA E SOBRE COXA
1 PCT DE CREME DE CEBOLA
1 VD DE MAIONESE
400 GRS DE BACON
MARGARINA SUFICIENTE

Como fazer Frango com Creme de Cebola:
LAVE BEM O FRANGO, TEMPERE O FRANGO COM O CREME DE CEBOLA, PASSE A MAIONESE EM SEGUIDA. UNTE UM PIREX COM A MARGARINA,FORRE COM FATIAS DE BACON(METADE), ARRUME O FRANGO CUBRA COM O RSTANTE DO BACON. LEVE AO FORNO COBERTO COM PAPEL LAMINADO,EM FORNO MEDIO ,DEPOIS DE UM TEMPO ,TIRE O PAPEL LAMINADO PARA DOURAR.

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