Receita de Bife Vegetal à Milanesa - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Carnes e Aves / Boi e Vitela
  
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Bife Vegetal à Milanesa

Bife Vegetal à Milanesa

:: Enviada por Camila
Carnes e Aves / Boi e Vitela

Ingredientes para Bife Vegetal à Milanesa:

1 lata de bife vegetal (ex: Superbom), sal, salsinha, cebolinha, Aji-no-moto, pimenta do reino, 2 dentes de alho amassados, ovo, farinha de rosca e óleo para fritar.

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Como Preparar Bife Vegetal à Milanesa:

Lavar o bife vegetal, fatiar e temperar com os ingredientes acima. Regar com azeite e uma colher de vinagre. Deixar por 30 minutos neste tempero. Passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar.


OPÇÕES

1) À parmegiana: depois de fritos, regar com molho de tomate, manjericão picado ou orégano e cobrir com mussarela. Levar para derreter no forno ou microondas. 2) Com rodelas de cebola frita em azeite e arrumadas por cima dos bifes já fritos. 3) Com dentes de alho bem picados e torrados em azeite colocados por cima dos bifes.

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Aproveite para fazer também Pato ao Molho Cítrico

O que precisa para fazer Pato ao Molho Cítrico:
1 pato limpo
2 colheres(sopa) de vinagre de vinho branco
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de conhaque
4 colheres (sopa) de açúcar
sal e plmenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
6 tangerinas
2 laranjas
½ limão

Como fazer Pato ao Molho Cítrico:

Espremer o limão, 1 laranja e 3 tangerinas, misturar e coar o suco.

Descascar e separar em gomos as laranjas e as tangerinas restantes.

Preparar o pato para o cozimento. Em uma panela, refogar o pato de modo uniforme com a manteiga e o louro.

Regar com o coquanhe e flambar.

Assim que apagar a chama, adicionar o suco. Temperar com sal e pimenta-do-reino e deixar cozinhar em fogo médio por 30 minutos, banhando a carne de vez em quando com o caldo de cozimento.

Adicionar, em seguida, os gomos de laranja e tangerina inteiros, o açúcar e o vinagre.
Misturar, acertar o sal e prosseguir com o cozimento por cerca de 15 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada.

Transferir o pato para uma travessa e decorar com os gomos.

Se preferir, decorar com algumas fatias de laranja com a casca.

Deixar encorpar, se necessário, o caldo de cozimento em fogo alto e despejar sobre o prato.


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